業務スーパーで試しで買うのに丁度いい容量のおからパウダーをゲット。 という訳で今度はおからパウダーでレンジ蒸しパンチャレンジ。 初おからパ(略)で味を確かめてみるために味付けは控えめのラカンカのみ。 シナモンやピュアカカオなどに頼らねえ! 【材料】 おからパウダー 30g ベーキングパウダー 3g 全卵 Lサイズ1個 低脂肪乳 100g オリーブオイル 3g ラカンカ 15g 【手順】 おか(略)・ベーキングパウダー・ラカンカを混ぜる 全卵・低脂肪乳・オリーブオイルを投入して混ぜる 高さのある(重要)タッパーにクッキングシートを敷き(重要)、混ぜ混ぜしたブツを投入。蓋はしない レンジ600wで4分加熱 完成! まず低脂肪乳50gで混ぜてみたら、おか(略)が膨らんで紙粘土みたいな状態に。 こりゃあダメだろうと追加で50g投入。 これでも液状にならない…まぁ試しに加熱してみっか! まず3分加熱したけど表面がまだ生っぽかったので1分追加。 これで全体的に火は通った。 で、レンジを開けてみると…くせえ、これがおから臭か! 一応蒸しパン的に出来上がってはいる。 ちぎってみると若干ポロポロするが許容範囲かなぁ? 味は特にクセもなく普通に食べられる。 栄養的にはタンパク質と食物繊維が高く、炭水化物が少ないのでとてもよろしゅう感じます。 次回の改善案としては、繋ぎが弱い気がするのでサイリウム加え、おから臭を抑えたい。 【栄養表】 ※『ラカンカ』は無かったので除外。 ※表は https://eat-treat.jp/calculation で作成 比較用の白米栄養表